Khuyến mại
Cà phê dường như đã là món thức uống quá thân thuộc với tất cả chúng ta. Hiện nay, ở các quán cà phê luôn cập nhật những loại cà phê mới, được phá cách để đem lại một hương vị mới thơm ngon và lạ mắt hơn cho khách hàng. Một trong những món cà phê làm mưa làm gió suốt thời gian vừa qua chính là cà phê cốt dừa.
Bạn có phải là một fan cuồng chính hiệu của món cà phê cốt dừa này không? Để có thể pha một ly cà phê cốt dừa chuẩn vị – đúng gu tại nhà rất đơn giản. Hôm nay gia dụng Sài Gòn sẽ chia sẻ các bước để pha món thức uống thơm ngon này cho bạn nhé!
Cà phê cốt dừa là gì?
Cà phê cốt dừa hay còn gọi là cà phê sữa dừa là thức uống có hương vị thơm ngon và vô cùng độc đáo. Thức uống này có vị béo ngậy của dừa cùng với vị ngọt của sữa hòa cùng vị đậm đà của cà phê.
Với sự hấp dẫn này, chắc ai là tín đồ của cà phê không thể chối từ được rồi phải không nào? Hay thậm chí bạn sẽ có thể bị “nghiện” món này khi đã thử qua nữa đấy. Nếu muốn tự mình thưởng thức món khoái khẩu này ngay tại nhà thì bạn có thể “bỏ túi” cách làm cà phê cốt dừa được hướng dẫn ngay sau đây.
Cách làm món cà phê cốt dừa
Nguyên liệu để pha món cà phê cốt dừa
Để có thể thưởng thức được một ly cà phê cốt dừa siêu ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây nhé:
- Bột cà phê nguyên chất: 25g
- Nước cốt dừa: 80ml
- Dừa sấy khô hoặc các loại mứt hoa quả đều được
- Sữa đặc: 60ml
- Đá viên nhỏ hay đá bào
Ngoài những nguyên liệu trên bạn cần chuẩn bị thêm những dụng cụ sau đây nữa nhé:
- Máy xay sinh tố
- Máy pha cà phê hoặc phin cà phê đều được
- Bình lắc
- Ly, muỗng
Cách chọn mua cà phê ngon, đúng chuẩn
- Ở món này bạn có thể sử dụng cà phê phin hoặc cà phê hòa tan đều được. Tuy nhiên, bạn nên pha cà phê phin sẽ đậm vị và thơm ngon hơn
- Tùy theo sở thích của mỗi người mà lựa chọn loại cà phê phù hợp như thích vị chua, vị đắng hay đắng nhẹ hoặc vị ngọt chẳng hạn
- Gia dụng Sài Gòn sẽ gợi ý cho bạn một số loại cà phê ngon sau đây: Arabica, Culi. cà phê Chồn, Moka,…
- Một lưu ý dành cho bạn là nên chọn loại cà phê được đóng gói bao bì có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng và chọn mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng cà phê tránh mua nhầm hàng giả, hàng trộn,...
Các bước pha món cà phê cốt dừa
Sau khi đã tiến hành chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta tiến hành pha cà phê cốt dừa tại nhà siêu đơn giản với những bước sau đây
Bước 1: Pha cà phê
Đầu tiên, bạn tiến hành pha cà phê. Đa số mọi người thường đều dùng cách truyền thống là pha cà phê bằng phin. Tuy nhiên, với cách này sẽ tốn nhiều thời gian và công sức (dàn đều và nén lại). Nếu bạn thực hiện nén cà phê không đều tay sẽ làm cà phê bị vón cục trong quá trình pha và dẫn đến cà phê có vị chua nhiều hơn.
Vì vậy, bạn nên dùng loại máy pha cà phê mini thông dụng để pha chỉ cần cho bột cà phê vào chung với khoảng 30ml nước nóng và nhấn nút là xong. Vừa tiện lợi và nhanh chóng và an toàn nữa đúng không nào?
Với thiết kế sang trọng, nhỏ gọn, bằng thép không gỉ sẽ giúp máy được bền lâu ngoài ra máy còn tích hợp màn chắn và khoang chứa nước giúp bạn hạn chế làm mất bất kỳ bộ phận nào của máy. Chưa dừng lại ở đó, sản phẩm này còn có thể sử dụng được cà bột cà phê và viên nén nữa nhé. Đây quả thật là một chiếc máy pha cà phê cần thiết cho mỗi chúng ta đặc biệt là những tín đồ “nghiện” cà phê không thể bỏ qua vừa tiết kiệm được thời gian và chi phí nữa đấy.
Với những trường hợp không có máy pha cà phê thì bạn có thể dùng phin để pha. Đối với pha phin thì phức tạp hơn.
Bạn cho cà phê vào phin, dàn đều và nén lại sau đó đặt lên ly. Để giúp cà phê nở đều, dậy mùi thơm, bạn cho 10ml nước nóng với nhiệt độ khoảng 90 độ C vào phin. Sau khoảng 1,2 phút bạn tiếp tục cho thêm 40ml nước nóng vào phin và chờ đến khi cà phê chiết xuất hết nước cốt nhé.
Bước 2: Làm hỗn hợp nước cốt dừa và sữa
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào: 80ml nước cốt dừa, 60ml sữa đặc cho vào máy xay sinh tố. Sau đó bạn cho thêm một ít đá và bấm máy xay. Lưu ý, phải cần có máy xay với năng suất lớn thì mới có thể cho ra hỗn hợp thành tuyết đẹp mắt
Xay trong thời gian lâu để hỗn hợp nguyên liệu được sánh mịn tránh bị vón cục. Hỗn hợp càng mịn thì sẽ càng dễ đổ ra ly và nhìn đẹp hơn,
Khi thấy hỗn hợp bông lên như tuyết, xốp, mịn thì bạn dừng công đoạn xây
Bước 3: Lắc cà phê để sủi bọt
Cho phần cà phê được pha trước đó vào bình lắc hoặc chai nhựa. Đóng nắp thật chặt là lắc đều. Ở bước này, bạn cần phải lắc mạnh tay và đều đến khi cà phê sủi bọt và mịn màu nâu cánh gián là được.
Bước 4: Cho cà phê vào cốc
Đem phần cà phê đã lắc đổ vào cốc của bạn. Nếu bạn muốn ly cà phê của mình trong đẹp và thu hút ánh nhìn hơn thì nên chọn một ly thủy tinh có miệng rộng là tốt nhất
Bước 5: Đỗ hỗn hợp vào cà phê
Đổ từ từ hỗn hợp nước cốt dừa cùng sữa đặc và đá trước đó bạn đã xay vào. Bạn nên đổ một cách nhẹ nhàng và đều tay để giữ lại phần bọt
Yêu cầu của bước này là bạn phải tạo hình cốc cafe cốt dừa có phần chóp cốt dừa thật hấp dẫn và bắt mắt.
Bước 6: Trang trí
Đây là một bước cuối cùng để có 1 ly cà phê sữa dừa thơm ngon – đúng vị. Nó là một phần không thể thiếu và có khả năng đánh thức vị giác của bạn nữa đấy. Bạn có thể trang trí lên một ít dừa khô hay hoa quả tùy theo sở thích để nhìn ly bắt mắt hơn nhé.
Thành phẩm một ly cà phê sữa dừa
Hương thơm và chút đắng nhẹ đặc trưng của cà phê kết hợp cùng vị béo ngậy của cốt dừa thêm chút vị ngọt của sữa tạo nên một ly cà phê cốt dừa thơm ngon!
Lưu ý khi pha món cafe cốt dừa
Cách làm món cà phê cốt dừa rất đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên, để có thể có được thức uống chuẩn vị – đúng gu của bạn thì cần một số lưu ý như sau:
- Tùy theo khẩu vị của mỗi người khác nhau để bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp. Nếu bạn thích vị đắng của cà phê thì có thể tăng lượng cafe nhiều hơn. Ngược lại, nếu bạn thích uống ngọt thì có thể bỏ nhiều sữa đặc hơn.
- Nếu máy xay sinh tố của bạn có công suất nhỏ thì nên sử dụng đá bào để có được hiệu quả trộn hỗn hợp tốt nhất.
- Không nên cho quá nhiều đá sẽ khiến món cà phê cốt dừa loãng đi, mất cảm giác sền sệt khi uống. Tuy nhiên, nếu bỏ quá ít đá có thể làm cho thức uống quá ngọt.
- Khi trang trí ly cafe bạn không nên bỏ quá nhiều mứt hoa quả hay dừa khô. Điều này không chỉ khiến các “phần phụ” này lấn át hương vị của món chính mà còn làm mất tính thẩm mỹ.
Toàn bộ các bước pha cà phê sữa dừa đã được chia sẻ đến bạn rồi. Với 6 bước đơn giản và một số lưu ý trong quá trình thực hiện, Gia dụng Sài Gòn tin chắc rằng bạn sẽ làm thành công món cà phê sữa dừa với công thức này. Còn ngần ngại gì mà không làm tặng món thức uống này cho gia đình và người thân cùng thưởng thức.