Khuyến mại
Khi nhắc đến cà phê, chắc hẳn người Việt Nam không ai là không biết đến. Nó là loại đồ uống khá lâu ở Việt Nam và cũng có chất rất riêng khi pha cà phê bằng phin, để cho mùi vị thêm ngon, đậm đà hơn. Vậy cà phê nào ngon nhất đây? Hiện cà phê Việt Nam cũng ngày càng đa dạng hơn từ thương hiệu đến các loại coffee không giống nhau xuất hiện trên thị trường. Để người dùng có nhiều sự lựa chọn tùy thích về nhiều chủng loại và cách pha chế cà phê, hãy cùng gia dụng Sài Gòn tìm hiểu các loại cà phê có chất lượng ngon tuyệt vời trên thị trường Việt Nam hiện nay nhé.
Các loại cà phê nổi tiếng ở Việt Nam
Cà phê chồn
Một trong những thức uống “cực phẩm” nổi tiếng ở Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung gọi tên Cà phê chồn. Với quy trình sản xuất đặc biệt từ phân chồn sau khi chồn ăn những hạt cà phê ngon nhất và chỉ tiêu hóa vỏ cà phê thải ra hạt cà phê sau khi được sơ chế, chế biến đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm sẽ cho ra loại cà phê thơm ngon, hương vị đặc biệt và có giá thành đắt đỏ. Cà phê chồn trở thành một trong các loại cà phê ngon nhất Việt Nam hiện nay và cũng là một sản phẩm được nhiều nước trên thế giới săn lùng.
Cà phê Culi
Cà phê Culi chắc chắn là một cái tên khá quen thuộc với mọi người dân Việt Nam, bởi lẽ loại cà phê này đã đến với chúng ta như là một trong những loại nguyên vật liệu làm nên cà phê đen mang thương hiệu Việt.
Cà phê culi có cùng chủng loại như Arabica và Robusta. Bình thường mỗi quả cà phê phải có 2 hạt thì cà phê culi lại là tập hợp của những trái cà phê bị đột biến chỉ có 1 hạt. Vì đặc tính độc đáo này mà hàm lượng cafein trong cà phê culi cao hơn những giống cà phê khác.
Cà phê Culi với đặc điểm có hạt to tròn, khi say ra nước cà phê có màu đen đặc biệt nên nó có hương vị đắng hơn các loại hạt cà phê khác. Nó thường được dùng để trộn với nhiều chủng loại hạt cà phê khác nhằm tạo lên hương vị cho nhiều chủng loại cà phê ngon nhất tại việt nam dịu nhẹ, độc đáo hơn tương thích với khẩu vị của đại đa số.
Cà phê culi tương đối hiếm, chỉ chiếm khoảng 2-4% của mùa vụ. Chính vì vậy nó được xem là loại cà phê thượng hạng đối với các thực khách sành cà phê.
Có 2 loại cà phê culi thông dụng là:
- Cà phê culi Robusta: Hương vị đậm đà, thơm, đắng, béo, hàm lượng cafein nhiều hơn so với cà phê Robusta thông thường.
- Cà phê culi Arabica: Có vị chua thanh, hương thơm rất quyến rũ, thơm hơn cà phê Arabica thông thường và có hàm lượng cafein cao hơn hẳn
Cà phê Robusta
Loại cà phê này được đánh giá là cà phê ngon nhất tại Việt Nam. Giống cà phê này phù hợp với khí hậu và trồng chủ yếu ở Tây Nguyên với độ cao dưới 600m. Đây là một trong những loại cà phê có sản lượng lớn nhất Việt Nam.
Robusta với nhiều ưu điểm khác biệt nên được đánh giá là loại cà phê ngon như: mùi thơm nồng dịu, vị đắng không chua, ngọt nhẹ rất tương thích với khẩu vị của người Việt.
Cà phê Moka
Cà phê Moka được gọi là mocaccino là một biến thể mang hương vị socola của cà phê latte. Tên gọi của loại cà phê này bắt nguồn từ thành phố Mocha của Yemen – một trong những trung tâm giao thương cà phê đầu tiên.
Cà phê Moka thuộc giống Arabica được trồng tại Đà Lạt, Lâm Đồng. So với cà phê Arabica thì Moka là giống cây khó trồng, dễ bị sâu bệnh và mất nhiều công sức chăm sóc nên giá thành cà phê cao hơn so với các loại coffee khác, rất hiếm nên cũng không nhiều người được thưởng thức hương vị của loại cà phê này.
Người ta gọi cà phê Moka là nữ hoàng trong vương quốc cà phê. Vì cà phê Moka được đánh giá là loại cà phê với mùi thơm lôi cuốn, nhẹ nhàng. Hạt cà phê để làm ra cà phê moka khá lớn và đẹp hơn nhiều so với giống khác, hương thơm của nó rất đặc biệt, rất sang trọng, quyến rũ, vị hơi chua một cách thanh thoát, dành cho người sành điệu. Khi uống sẽ thấy vị đắng nhẹ, vị béo và vị chua thanh lan tỏa trong khắp khoang miệng rồi xuống cuống họng
Cà phê Cherry
Hạt cà phê Cherry hay còn được gọi là cà phê mít, bởi nó có kích thước rất nhỏ. Hạt cà phê cherry có cấu tạo khá đặc biệt vì có sự kết hợp của hạt Liberia và hạt cà phê Excelsa. Bên cạnh đó, đây còn là loại cà phê có khả năng chống chịu sâu bệnh và đem lại năng suất rất tốt.
Cà phê này có đặc điểm sinh trưởng khá tốt có thể tồn tại ở trên các vùng đất thơ sơ, nhiều gió và ít nước.
Vì vậy, cà phê Cherry chủ yếu phát triển trên nền đất cao nguyên – vùng đất bazan màu mỡ, được hưởng nắng và gió của cao nguyên ở Tây Nguyên. Đây cũng chính là lý do khiến Cherry mang trong mình một hương vị vô cùng khác biệt. Hạt cà phê này rất đặc biệt, không chỉ bóng loáng, nhỏ mà còn rất thơm. Bởi vậy, khi thưởng thức cà phê Cherry nhiều người khẳng định không thể cưỡng lại hương vị của loại hạt cà phê này.
Các loại cà phê nổi tiếng của Ý
Tuy có nguồn gốc xuất xứ từ Ý, nhưng các loại cà phê này đã được người Việt Nam sử dụng khá phổ biến. Dường như, đến bất kì quán cà phê nào bạn cũng thấy các loại này nhưng bạn không biết chi tiết về nó điển hình như: xuất xứ, hương vị đặc trưng,… thì hãy để cho gia dụng Sài Gòn tìm hiểu giúp bạn nhé.
Cà phê Espresso
Espresso trước đây được gọi là cà phê kem, là một phương pháp pha cà phê có nguồn gốc từ Ý. Người ta định nghĩa cà phê Espresso rất đơn giản là: hạt cà phê được đem xay mịn, pha bằng áp lực của hơi nước trong nửa phút. Espresso có thể được pha chế với nhiều loại hạt cà phê, rang xay.
Đây là loại cà phê rất đậm đặc, vị đắng và có lượng cafein cao trên một đơn vị thể tích. Tuy nhiên hàm lượng cafein thực tế của bất kỳ loại đồ uống cà phê nào phụ thuộc vào kích cỡ, xuất xứ hạt cà phê, phương pháp rang và một số yếu tố khác. Nhiều người có quan niệm là cà phê espresso có chứa nhiều cafein nhất. Tuy nhiên sự thật là một cốc cà phê nhỏ giọt lại có khuynh hướng chứa nhiều caffeine hơn espresso. (Một khẩu phần Espresso chỉ chứa khoảng 120 đến 170 mg cafein trong khi một ly cà phê nhỏ giọt thông thường lại có chứa từ 150-200 mg).
Cà phê Latte
Cà phê latte là cà phê sữa có nguồn gốc từ Ý. Thành phần bao gồm chủ yếu là cà phê và sữa được đánh lên.
Cà phê latte rất dễ bị nhầm với Capuchino bởi thành phần của nó giống nhau đều có Espresso, sữa nóng và bọt sữa. Tuy nhiên nếu bạn là người sành cà phê thì chắc là bạn sẽ có thể nhận ra.
Ở capuchino, người ta cho lượng sữa nóng bằng với lượng bọt sữa. Còn ở Latte thì lượng bọt sữa ít hơn, chỉ bằng nửa sữa nóng. Nên ly Cappuccino trông sẽ bồng bềnh hơn.
Cà phê Latte được sử dụng cho bữa sáng và nó luôn có sẵn ở nhà. Cà phê được đun trên bếp và rót vào cốc chứa sữa nóng. Không giống như cà phê latte phiên bản quốc tế, cà phê latte của Ý không tạo bọt, khi uống sẽ tự thêm đường.
Cà phê Cappuccino (Capuchino)
Cappuccino bao gồm cà phê và sữa khuấy bông. Người ta đổ Espresso vào đáy cốc, tiếp theo là một lượng sữa nóng, phần trên cùng là bọt sữa. Phần bọt này có thể được trang trí bằng các hình vẽ nghệ thuật.
Tùy vào từng nước mà cách pha chế cà phê capuchino cũng khác nhau. Ở Đức người ta dùng kem sữa đã đánh đặc thay vì dùng sữa sủi bọt. Còn ở tại quê hương của capuchino thì người ta thường dùng khuôn, thìa khuấy điệu nghệ trong lúc rắc bột để tạo thành hình nghệ thuật.
Bạn có thể sử dụng cà phê hương vị capuchino của thương hiệu G7, Nescafe
Cà phê Latte Macchiato
Cà phê latte và cà phê latte macchiato khác nhau như thế nào? Trong một ly cà phê latte macchiato sẽ có Espresso mạnh hơn trong khi cà phê latte có hương vị cà phê mạnh hơn.
Latte macchiato là sữa được khuấy thành bột mịn, được rót nhẹ nhàng qua lớp bọt trên cùng tạo thành một vệt có sữa trên cùng. Bản thân từ Macchiato có nghĩa là tạo ra vệt cà phê hoặc sữa trên đồ uống.
Cà phê Americano
Americano chính là cà phê Espresso nhưng được pha loãng với lượng nước gấp đôi. Nhiều người không thích loại cà phê americano này nhưng cũng nhiều người lại hài lòng với loại cà phê này bởi nó giữ được mùi vị của Espresso và lại không chứa quá nhiều cafein gây hại.
Để cho ra một ly cà Americano ngon, ngoài việc sử dụng hạt cà phê thì cách pha cũng vô cùng quan trọng. Với máy pha cà phê sẽ giúp bạn có một ly cà phê ngon, hương vị đậm đà. Ngoài ra máy pha cà phê còn cực kì tiện lợi và dễ dàng sử dụng nữa đấy.
Vậy là, gia dụng Sài Gòn đã giới thiệu cho các bạn biết về các loại cà phê đang nổi tiếng ở Việt Nam rồi. Qua bài viết này, sẽ giúp bạn tìm hiểu được thêm kiến thức về các loại cà phê. Thật bổ ích đúng không nào?