Khuyến mại
Một ly cà phê cho một ngày mới năng lượng dường như đã trở thành thói quen của rất nhiều người, những ai có niềm yêu thích hương vị của cà phê sẽ luôn mong muốn nhâm nhi cho mình một ly cà phê thơm ngon – hương vị đậm đà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết một ly cà phê ngon thì cần những yếu tố gì? Và thế nào mới được gọi là một ly cà phê ngon, chuẩn vị. Qua bài viết này, sẽ giúp bạn hiểu thêm được cách để có một ly cà phê chuẩn vị nhé.
1. Lựa chọn hạt cà phê thơm ngon chất lượng.
Để đạt sự chuẩn xác về hạt cà phê thơm ngon, chất lượng là điều đầu tiên không thể bỏ qua, phải lựa chọn những loại cà phê có nguồn gốc rõ ràng, an toàn và sạch. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều sản phẩm cà phê kém chất lượng được bán tràn lan. Chính vì thế điều này trở nên cực kì quan trọng và cần thiết.
Ngoài ra để được một ly cà phê chuẩn vị đòi hỏi cà phê phải đạt độ cân bằng của mùi vị: đậm, đắng, ngọt, chua nhẹ và hương vị đặc biệt. Điểm thu hút các tín đồ “ghiền” cà phê phải nói đến chính là thưởng thức một ly cà phê mộc.
Cuối cùng, không thể không nhắc đến chính là cách chế biến phải đúng kỹ thuật, tỉ mỉ trong quá trình rang cà phê. Điều này, góp phần làm khơi dậy mùi vị đặc trưng, đậm đà của cà phê.
2. Những yếu tố làm nên 1 ly cà phê ngon.
Một ly cà phê ngon được quyết định bởi 5 yếu tố: độ đắng, độ ngọt, độ chua, độ đậm và hương thơm. Cà phê chất lượng là loại cà phê phải có đầy đủ 5 yếu tố trên để tạo ra sự đậm đà về hương vị. Và hơn hết một ly cà phê ngon phải đảm bảo cân bằng 5 yếu tố trên:
2.1. Về vị đắng:
Thông thường, khi nhắc đến cà phê thì chắc có lẽ ai ai cũng biết nó phải có vị đắng. Theo các chuyên gia, cà phê có vị đắng là do chứa làm lượng cafein rất cao. Tuy nhiên, để cà phê có được một vị đắng vừa phải, hòa quyện với các vị còn lại người rang phải thật sự khéo léo ở từng giai đoạn.
2.2. Về vị ngọt:
Cà phê có vị ngọt là do lượng đường fructose và glucose có trong hạt cà phê, chính vì vậy ta khó cảm nhận vị ngọt ngay đầu lưỡi mà thay vào đó là vị ngọt dịu nhẹ đọng trong cuống họng sau khi uống giúp ta cảm thấy trung hòa được vị đắng và chua của cà phê. Để cà phê giữ được vị ngọt thì ngoài lựa chọn một giống cà phê tốt, việc hái và sơ chế cà phê cũng phải đúng cách mới có thể tạo ra hạt cà phê chất lượng.
2.3. Về vị chua:
Mỗi loại cà phê sẽ có vị chua khác nhau. Ngoài ra, vị chua còn được tạo ra từ quá trình rang, quy trình sơ chế,… Cho nên, việc đánh giá độ chua cũng khá khó khăn nếu bạn không am hiểu về cà phê. Theo nghiên cứu, thì Arabica là loại cà phê có vị chua nhiều nhất.
2.4. Hương thơm đặc trưng:
Cà phê là một trong những hạt có mùi thơm cực kì phong phú vì nó có nhiều giống. Hương vị của cà phê cũng được cảm nhận qua từng giai đoạn khác nhau như:
- Ngay sau khi rang cà phê
- Mùi hương của dung dịch cà phê sau khi pha chế
- Dư vị của cà phê sau khi thưởng thức.
3. Chuẩn bị dụng cụ pha cà phê.
Để có một ly cà phê thơm ngon thì việc pha cà phê cũng rất quan trọng. Bạn phải pha cà phê đúng cách mới có thể cho ra một ly cà phê tuyệt hảo cho bạn thưởng thức.
Nói đến cà phê Việt Nam không thể không nhắc đến hình ảnh “cà phê phin” dường như đã in sâu trong tâm trí của những tín đồ nghiện cà phê. Tuy nhiên, với cách pha này cũng tồn tại một số nhược điểm như: lâu, cà phê không tan hết, dung dịch cà phê không đảm bảo cân bằng được vị đắng, chua, ngọt và hương thơm…
Để giải quyết những vấn đề đó, bình pha cà phê Moka đã ra đời với thiết kế nhỏ gọn tốc độ pha nhanh mà vẫn giữ được độ thơm ngon, hơn vị đậm đà. Cụ thể với cách pha như sau:
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cần tháo rời tất cả các bộ phận của bình. Đổ lượng nước sạch vào ngăn dưới không được vượt quá vạch quy định hoặc van an toàn theo quy định.
- Bước 2: Cho một lượng cà phê bột vào phễu, sau đó gạt phần cà phê thừa đi.
- Bước 3: Lắp bộ phận chặn bột cà phê vào bình dưới của ấm và xoay chặt vừa đủ đến khi cảm nhận độ khít của nó.
- Bước 4: Để bình pha cà phê Moka lên bếp và điều chỉnh nhiệt ở mức thấp nhất là thích hợp.
- Bước 5: Nấu trong khoảng 5 phút để áp suất thẩm thấu qua lượng cà phê trong phin và đẩy lên ngăn trên của bình.
- Bước 6: Khi lượng cà phê đạt đến gần miệng bình thì nhấc ấm ra khỏi bếp, đổ cà phê ra tách và bắt đầu thưởng thức.
4. Những tác dụng tuyệt vời khi uống cà phê đen.
Bạn có thể sử dụng thoải mái cà phê mà không lo tác dụng phụ của nó nếu như bạn biết thưởng thức cà phê đúng cách. Ngoài ra uống cà phê đen khoa học còn mang đến cho bạn rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
4.1. Ngăn ngừa lão hóa:
Có thể bạn chưa biết trong cà phê có chứa những chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Duy trì một thói quen uống cà phê sẽ giúp bạn trông tươi trẻ và ngăn chặn quá trình lão hóa.
4.2. Tăng khả năng tập trung:
Chắc có lẽ các bạn đều biết cà phê có khả năng giúp tỉnh táo, tăng khả năng tập trung và nguồn năng lượng tích cực hơn. Chính vì vậy mỗi lúc cần tư duy, suy nghĩ hoặc căng thẳng đầu óc, cà phê đen không đường là sự lựa chọn được ưu tiên hàng đầu.
4.3. Tăng cường trí nhớ:
Các nhà nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, các chất kích thích thần kinh trong cà phê đen nếu được sử dụng với một liều lượng vừa phải sẽ giúp tăng khả năng ghi nhớ trong khoảng thời gian 24 giờ sau khi uống. Không những thế, uống cà phê đen một cách hợp lý sẽ giảm đáng kể những nguy cơ bị đãng trí và mất trí ở người cao tuổi.
4.4. Bảo vệ sức khỏe:
Ngoài những công dụng tuyệt vời như trên, cà phê đen còn giúp chúng ta bảo vệ sức khỏe của mình như: bảo vệ gan, bảo vệ sức khỏe răng miệng, chống lại bệnh hen suyễn, cải thiện chức năng tiêu hóa, bài tiết, tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể và thổi bay cảm giác đau đầu
5. Thưởng thức ly cà phê thơm ngon – hương vị đậm đà.
Sau khi đã biết cách để pha chế ra một ly cà phê ngon nhờ vào bình Moka. Còn chần chờ gì mà bạn không thưởng thức một ly cà phê nguyên chất sau đó cảm nhận một cách trọn vẹn hương vị của nó qua cái sự đắng ở đầu lưỡi vị chua ngọt nhẹ nơi cuống họng và mùi thơm thoang thoảng nơi đầu mũi. Tất cả được hòa quyện lại cho bạn một cảm giác thật khó tả.
Buổi sáng là thời điểm thích hợp để thưởng thức cà phê. Uống vào sẽ giúp cho bạn tươi tỉnh và tràn đầy năng lượng cho một ngày dài.
Và sau một ngày mệt nhòa, bạn hãy thử cho mình một không gian riêng tạm gác những bộn bề, lo toang. Tận hưởng từng ngụm cà phê đậm đà, nồng nàn ngắm nhìn sự yên tĩnh, vẽ đẹp của thành phố.
Cà phê tuyệt vời như thế đấy. Còn bây giờ, bạn hãy dùng bình pha cà phê Moka để tự pha chế cho mình một ly cà phê thơm ngon – hương vị đậm đà tận hưởng những điều thú vị xung quanh bạn nhé.
Bạn có thể xem thêm thông tin chi tiết sản phẩm của bình pha cà phê Moka tại đây.